אך עם תזונה נכונה וויטמינים לאיזון רמות הסוכר, חולי סוכרת יכולים לשפר את מצבם הבריאותי.
סוכרת גורמת במקרים רבים לחוסרים תזונתיים הנובעים משינויי תזונה או צריכת תרופות. כתוצאה מכך, חולי סוכרת חייבים להשלים את החוסרים, וללמוד על חשיבות הוויטמינים החיוניים, המשפיעים באפון משמעותי על בריאותם. מאמר זה סוקר את הוויטמינים החיוניים הדרושים להשלמת החוסרים בקרב חולי סוכרת.
ויטמין B12
קשור לחלבון במזון. פעילות חומצה הידרוכלורית בבטן משחררת ויטמין B12 מהחלבון שלו. עם השחרור, הוויטמין מתחיל לעבוד במהירות. ויטמין B12 חשוב להיווצרות תאי דם אדומים, תפקוד נוירולוגי וסינתזת DNA. הוא תומך אף במערכת העיכול לשמירת יציבות רמות הגלוקוז.
תסמיני מחסור בוויטמין B12 הם אנמיה מגלובלסטית, כשתאי הדם האדומים גדולים מהרגיל, עייפות, חולשה, עצירות, אובדן תיאבון וירידה במשקל. תסמינים נוספים כוללים קשיים בשמירה על איזון רמות הסוכר בגוף, דיכאון, בלבול, דמנציה, זיכרון לקוי וכאבים בפה ובלשון.
נוירופתיה היא בעיה נפוצה המתרחשת בקרב חולי סוכרת, שחווים כאב, תחושות עקצוץ וקהות בזרועות, בידיים וברגליים, וכתוצאה מכך מתפתחים פצעים.
ויטמין D
רוב האנשים יודעים שסידן הוא אבן בניין לחיזוק העצמות, אך ייצור סידן מתאפשר באמצעות נוכחות ויטמין D על מנת לתפקד. אחד הסיבוכים הפיזיים עימם מתמודדים חולי סוכרת הוא אובדן צפיפות העצם, וחוסר בוויטמין D מציב אותם בסיכון גבוה יותר לשברים ואוסטיאופורוזיס.
מחסור בוויטמין D מעכב גם את רמות הסוכר בדם, מה שמקשה יותר על השליטה בסוכרת. המחסור בוויטמין עלול לגרום לחולשת שרירים, שכיחות מוגברת של זיהום, ליקויים בתהליך המינרליזציה של השלד, חוסר נוחות בעצמות, וכאבים במפרקים ובשרירים.
ויטמין E
זהו נוגד חמצון רב עוצמה, המגן על התאים נגד ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, ומקושר היטב לתפקוד חיסון בריא. הוא מקדם את בריאות העין החיונית לחולי סוכרת, ויכול למנוע התקשות העורקים באמצעות שליטה ברמות הכולסטרול ומניעת החמרת תסמיני סוכרת.
סיכון למחלות לב, שבץ והתקף לב עשוי להיות קשור לחוסר בוויטמין E. מזונות המכילים כמויות גדולות של ויטמין E כוללים אגוזים, זרעים ושמנים צמחיים.
השלמת מגנזיום לחולי סוכרת
מגנזיום מיועד להסדרת למעלה משלוש מאות תגובות ביוכימיות בגוף. הוא מסייע לשמירת תפקוד תקין של השרירים והעצבים, שומר על יציבות קצב הלב, תומך במערכת חיסון בריאה, ושומר על חוזק העצמות. הוא מסייע לגוף גם לעכל, לספוג ולנצל חלבונים, שומנים ופחמימות.
חוקרים מתעניינים במיוחד בחשיבות מגנזיום למניעת וטיפול בהפרעות כגון סוכרת. זהו מינרל חיוני בוויסות הסוכר בדם, ומשמעותי להפרשת ותפקוד אינסולין באמצעות פתיחת קרום התא לגלוקוז. רמות נמוכות של מגנזיום בדם נמצאות במקרים רבים בקרב חולי סוכרת מסוג 2.
המחסור עלול לגרום להפרעות אינסולין, כך שהחולים זקוקים לכמויות גדולות אינסולין על מנת לשמור על רמות נורמליות של רמות הסוכר בדם.
אמצעי זהירות בהשלמות חוסרי הוויטמינים
חיוני שחולי סוכרת ישתפו פעולה עם הרופא ויקפידו על הנחיות השימוש בוויטמינים כדי לשלוט על רמת הסוכר בדם, בשילוב עם הקפדה על תזונה בריאה ושימוש בתוספי תזונה אחרים.
חולי סוכרת נמצאים תמיד בסיכון לפצעים וריפוי איטי, אך עם שליטה רפואית תקינה ותזונה נכונה, אלו הן משוכות עליהן ניתן להתגבר.