סלט אורז ועדשים כתומות

סלט אורז ועדשים כתומותמנה מזינה ביותר, מעולה לארוחת ערב מזינה. בשלו בתחילת השבוע כוס או שתיים של אורז מלא, אחסנו במקרר ותוכלו ליהנות ממנות מהירות כל השבוע.

מרכיבים:

  • 1 כוס אורז חום
  • 1 כוסות עדשים כתומות
  • 1 בצל אדום חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
  • חופן בזיליקום קצוץ לרצועות דקיקות
  • 1/3 כוס נענע קצוץ, טרייה או יבשה
  • 2 גבעולי סלרי (כולל העלים) קצוצים
  • צנונית קטנה, קצוצה דק (אפשרות)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • כ-2 כפות רוטב סויה אמיתי
  • מעט מלח

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את האורז ב-2 כוסות מים כ-40 דקות. להכנת הסלט אפשר להשתמש רק במחצית הכמות, ובמחצית השנייה להשתמש בסלט אחר למחרת.
  2. מבשלים את העדשים עד לרמת "אל­-דנטה" (כ-3 דקות מרגע הרתיחה) או עד לרכות לטעמכם. יש לשים לב שהעדשים לא הופכות למחית. מסננים ושוטפים במים קרים.
  3. מערבבים את העדשים עם האורז ושאר החומרים, מתבלים ומערבבים.
המרכז לטיפול ואבחון סוכרת

המרכז לטיפול ואבחון סוכרת מתמחה במתן מידע בתחום טיפול ואבחון סוכרת, כל מה שרציתם לדעת על טיפול ואבחון סוכרת. המרכז מופעל על ידי צוות של אנשי מקצוע בחירים. לרשות המרכז מגוון רחב של מקורות מידע איכותיים, המיועדים להגיש לכם מידע ברור ונגיש.

אז מה היה לנו בכתבה:
בריאות
איך לשמור על תזונה נכונה בעומס יומיומי

החיים המודרניים מציבים אותנו במצב של מרדף מתמיד אחרי זמן. עבודה, משפחה, התחייבויות חברתיות ולחץ מתמשך גורמים לכך שהתזונה נדחקת הצידה. רבים מוצאים את עצמם אוכלים מה שזמין ולא מה שמתאים להם באמת. הבחירות האלו מובילות לעייפות, ירידה באנרגיה ולעיתים גם לבעיות בריאותיות ארוכות טווח.

לקריאת המאמר »
diabetic retinopathy
טיפול מוקדם ברטינופתיה סוכרתית- מתי חייבים לפנות לבדיקת מומחה?

רטינופתיה סוכרתית היא נזק הנגרם לכלי הדם שברשתית העין, כתוצאה ממחלת הסוכרת.  הרשתית היא הרקמה שמקיפה את החלק האחורי של העין, והיא זו שאחראית על קליטת האור ותרגומו לתמונה, באופן שמאפשר לנו לראות את הפרטים הקטנים ביותר. רטינופתיה עלולה להתפתח במשך זמן רב, מבלי שתחושו כאב או סימן מקדים כלשהו, עד לרגע שבו הנזק הופך למורגש, ופוגע ביכולת הראייה. אבחון מוקדם ומדויק יאפשר לשמור על ראייה תקינה למשך שנים ארוכות.

לקריאת המאמר »
DIABETES
כיצד סוכרת פוגעת בעיניים – מהי רטינופתיה סוכרתית

סוכרת היא מצב כרוני המשפיע על יכולתו של הגוף לעבד סוכר. סוכרת שאינה מטופלת עלולה לפגוע באיברים שונים בגוף, כאשר אחת הפגיעות המשפיעה ביותר על איכות החיים היא הפגיעה בראייה. רמות סוכר גבוהות לאורך זמן עלולות לגרום לפגיעה בכלי הדם הקטנים והעדינים הממוקמים ברשתית, השכבה הקולטת אור בחלק האחורי של העין. פגיעה זו עלולה להוביל למצב המכונה רטינופתיה סוכרתית. במצב זה כלי הדם ברשתית עלולים לדלוף, או לחלופין לצמוח באופן פתולוגי. שני המצבים מסכנים את חדות הראייה ועלולים להוביל לפגיעה משמעותית בראייה ואף לעיוורון. זיהוי הפגיעה העינית בשלבים ראשונים והתחלת טיפול עשויים למנוע את התקדמות המחלה ולסייע בשמירה על הראייה. לכן, אבחון מוקדם של רטינופתיה סוכרתית הוא בעל חשיבות רבה.

לקריאת המאמר »
SOS המרכז לעובד זר בע"מ עובדת זרה לקשיש
איך להבין את ההבדלים בין דמנציה לאלצהיימר

עולם המונחים הרפואיים לפעמים מרגיש כמו מבוך אחד גדול. אנשים רבים משתמשים במילים דמנציה ואלצהיימר כאילו הן אותו הדבר, אבל האמת היא שהן מתייחסות לשני דברים שונים לגמרי. משפחות שמטפלות בקשיש נתקעות לעיתים בדיוק במקום הזה, כשהן מנסות להבין מה מצבו של היקר להן ומה באמת עומד מאחורי ההתנהגות החדשה שמופיעה פתאום. כדי לעשות סדר ולהוריד מהלחץ, הגיע הזמן להבין את ההבדלים בצורה פשוטה ובהירה.

לקריאת המאמר »